Weight
0.6 kg
Aroma
Chocolate negro, café, frutas – Dark chocolate, coffee, fruits
Sabor - Palate
Café, chocolate negro, frutas, regaliz – Coffee, dark chocolate, fruits, Liquorice
Color - Colour
Café claro – Light brown
Maltas - Malts
Pale, Munich, Cara 120, Chocolate, cebada tostada (roasted barley), trigo (wheat)
Lúpulos - Hops
Cascade, Williamette, Amarillo, Summit
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Hoy estamos ante una de esas cervezas con historia… La leyenda cuenta cómo en una noche tormentosa oscura, los marineros sorne deseaban regresar a puerto. Con su brújula rota, su barco medio hundido y sin visibilidad los marineros perdieron toda esperanza. Rezando a la Virgen del Carmen (patrona de los marineros), entre las olas apareció la cima de Juanar. Para recompensar a su salvador de montaña, los marineros construyeron una cruz de hierro con el marco de su barco y la erigieron en el pico 1178 metros de altura.
Cómo siempre que hablamos sobre esta marca… estamos ante cervezas completas, en este caso se utilizan seis maltas (Pale, Munich, Cara 120, Chocolate, Roasted barley, wheat), así como cuatro lúpulos diferentes (Cascade, Williamette, Amarillo, Summit). Una cerveza negra de esas que si te gusta este tipo, no puedes dejar escapar, con gran cantidad y densidad de espuma y con un segundo premio a la mejor cerveza en a II Feria de la Cerveza Artesana de la Baja Andalucía.
Maridaje: Carne de caza, pescado.
Diseño de botella: Un diseño acorde con la historia sobre la que está dedicada, no dudes leer el lateral para involucrarte con ella!
FICHA TÉCNICA
Nombre: Cruz de Juanar
Cervecera: La Catarina
Nacionalidad: Andalucía (Spain)
Tipo: Cascadian Dark IPA
Grados: 6.8%
IBUs: 82,5
Aroma: Café, chocolate negro
Color: Café claro
Web: https://lacatarina.beer/es/product/cruz-de-juanar-es/
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